1.猪里脊肉洗净剁碎备用
2.小锅里放入盐、红糖、白胡椒粉、酱油、味淋、姜片、独头蒜片、小米辣丁煮沸后，加入木鱼花煮2分钟关火，过滤出酱汁
3.肉糜中加入3大勺酱汁、1大勺色拉油和3g红曲粉搅拌均匀，放入冰箱冷藏腌渍1小时
4.取一张油纸（烤盘的2倍大小），将腌制好的肉糜平铺在油纸上，多余油纸对折盖上，用擀面杖轻轻将肉均匀擀平
5.除去单面油纸，肉面朝上，放入预热至180度的烤箱，烤10分钟后取出
6.将3小勺蜂蜜和1小勺清水兑开，调成蜂蜜水，均匀刷在肉脯两面，撒上芝麻，放入烤箱再烤10分钟
7.取出肉脯晾凉，剪成小条
8.中间裹上海苔，即可食用
1.红曲粉是一种天然红色素，是用糯米蒸制后接种红曲菌种，发酵繁殖而成。 肉糜中加入红曲粉主要是为了让颜色更好看，如果不追求好看，也可以不加。