葡式蛋挞

－ 准备食材 －

• 蛋挞皮 9个
• 牛奶 70g
• 炼乳 10g
• 蛋黄 2个
• 淡奶油 90g
• 白砂糖 20g
• 低筋粉或淀粉 7g

－ 步骤 －

• 1.白糖或木糖醇

• 2.低筋粉或淀粉，放低筋粉更好吃一点，放淀粉有点粘，放低筋粉滑爽

• 3.淡奶油

• 4.甜炼乳

• 5.要想好吃，只放蛋黄

• 6.所有材料用手动打蛋器搅拌，直至细腻均匀。 挞水搅匀后过筛，分装到9个挞皮中。 烤箱预热后220°C中层烤制25分钟。 PS:挞皮不需要解冻。

• 7.新鲜出炉 成品照片是用3个蛋黄做的，其他所有制作挞水的材料均等比例增加