妈妈想吃大米糕有阵子了 得空纠缠杂货店老板娘打了一些大米粉 这就蒸了一个 做美食的人 唯有看着吃的人高兴才是真的幸福吧～
1.将酵母放入温热的牛奶中醒几分钟
2.加入细砂糖搅拌均匀
3.加入大米粉顺时针慢慢搅拌均匀
4.搅拌好的米糊应该是很细腻的
5.放入蒸锅中开始发酵
6.发酵至两倍大 有许多气孔
7.表面放上小黑莓和葡萄干
8.大火蒸40分钟闷5分钟
9.待温热 用刮刀沿着碗一圈轻轻刮一下脱模
10.松软香甜的大米糕