在中国,很多地方的老百姓家里坐月子,娘家妈都是上顿小米红枣粥,下顿红枣小米粥。为的是啥?还不是心疼自家的闺女吗。这粥,甜的是心,暖的是胃,补的是身,真是可怜天下父母心。 PS:小米滋阴养血,适合贫血患者食用。产妇食用,可以促进产后恢复,帮助尽快恢复体力。 好粥是熬出来的
1.小米淘洗干净,提前在清水中浸泡30分钟。红枣去核更容易煮烂融合到小米中
2.砂锅中加入清水1500ml,大火烧开。放入泡好的小米、红枣,大火煮开。
3.转小火熬煮60分钟,不时的用勺子搅动锅内食材,防止糊锅。最后将枸杞和红糖放入锅中继续熬煮10-15分钟即可关火。
好粥是熬出来的