1.小米辣清水洗净擦干水分去蒂
2.大蒜剥去外皮,生姜去皮
3.小米辣用东菱绞肉机磨成末
4.大蒜生姜磨成末
5.大蒜姜末和辣椒末混合,加入盐、鸡精、白糖搅拌均匀
6.倒入白酒拌匀
7.装在密封罐里放几天就可以吃啦!