今早的这碗炒饭，我暂时没法给它一个准确的名字定义，暂且叫咸蛋黄炒饭吧。昨晚在想这碗炒饭的时候，很痛苦，因为感觉手头可用的食材不多，找的方子里也只是简单的咸蛋黄、隔夜饭、黑芝麻和小葱花，于是在这个基础上，我从冰箱里又找出了板栗、玉米粒、牛排、大虾仁[呲牙]。今早6:10出现在厨房里，各种忙活： 1、煎熟两块牛排，切小块； 2、切碎板栗； 3、洗净黄瓜，切小块； 4、碾碎咸蛋黄； 5、洗净虾仁，入锅翻炒变色，盛出切小块；6、再次热锅，放了一小块黄油，倒入咸蛋黄，中小火炒出沙； 7、放入隔夜饭，慢慢将米饭在锅里推开，让每粒米上都包裹上咸蛋黄； 8、依次放黄瓜丁、玉米粒、牛肉粒、虾仁丁、板栗碎、熟腰果，翻炒拌匀； 9、出锅前撒一把熟黑芝麻，放点盐调味； 10、盛盘后，撒把肉松。
1.咸蛋黄碾碎、各种食材切丁备用
2.热锅融化一小块黄油，入咸蛋黄炒熟，入隔夜饭与咸蛋黄混合
3.入食材丁翻拌均匀，出锅前撒黑芝麻和盐调味
这样一碗内容丰富的炒饭，让人怎能不爱，而且应该是深爱吧[偷笑]，细嚼慢咽的每一口，都可以仔细品鉴美食带来的愉悦感。