#春季食材大比拼#红糖糯米糕

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五仁作馅蒸糯米糍， 滚椰蓉蘸红糖吃

手作美食by晴天

－ 准备食材 －

• 糯米粉 150g
• 澄粉 25g
• 玉米油 15g
• 细白糖 20g
• 凉白开 200g
• 果干五仁馅 100g

－ 步骤 －

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  1.做月饼留下的果干五仁馅，待用。

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  2.糯米粉+澄粉+糖+凉白开搅拌混合， 拌成无干粉水液。

• 3.加入玉米油拌匀，待用。

• 4.把果干五仁倒在蒸碗里， 再倒入拌好的糯米粉液。

• 5.搅拌均匀放入烧开水的蒸屉上， 蒸30分钟，蒸好后放凉切块滚上椰蓉。

• 6.切好的糯米糕，即可食。

• 7.放凉后想吃热的蒸一下就OK了， 撒上红糖就是红糖糯米糕。