减脂餐 卤牛肉

－ 准备食材 －

• 牛腱子肉 2000克
• 老抽 适量
• 香叶 适量
• 草果 适量
• 八角 适量
• 桂皮 适量
• 砂仁 适量
• 冰糖 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 葱 一根
• 姜 一坨
• 花椒 适量
• 冰糖 适量

－ 步骤 －

• 1.切小

• 2.泡下血水，2个小时左右

• 3.焯水，放点料酒

• 4.焯好水后放料，然后加开水，用高压锅压我压了1个半小时，有时间的可以用火慢慢煮2到3小时

• 5.卤好

• 6.还不错吧

• 7.我浸泡了一夜

• 8.更入味了

－ 小贴士 －