金针菇爱上豆腐丝-桓桓爸出品#春季食材大比拼#
11.4万人浏览 · 2627人收藏春天是发芽的好时节，菇类也是很好的食材，今天桓桓爸就用了鲜美的菇类和豆制品做了这道凉菜。新手上手的一道好菜，希望大家喜欢
桓桓爸爸
难度：切墩(初级)
时间：15分钟
－ 准备食材 －
- 金针菇 300g
- 豆腐皮丝 150g
- 小米椒 2个
- 蒜 4瓣
- 小葱 2根
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 陈醋 适量
- 鸡精 适量
－ 步骤 －
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1.准备食材，金针菇，豆腐皮丝，蒜，小米椒
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2.锅内倒水，放入少许盐，焯水金针菇至柔软
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3.将炒好水的金针菇和豆腐皮丝放入搅拌器中，加入蒜末，小米椒圈，锅内烧油，8-9成热泼油，加入盐，陈醋，生抽，鸡精
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4.搅拌均匀盛盘，撒上葱花，成品图。
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5.欢迎大家品鉴，成品图。
－ 小贴士 －
1:金针菇易熟，柔软了就可以捞出了； 2:豆腐皮丝可以焯水也可以不焯，因为本来就是熟的。
－ 发布于2019-03-02 －