剝去壳子的厄瓜多尔大虾裹上面包糠放油锅里呲溜一哈，酥脆的外皮加鲜滑的虾肉，一口一个好不过瘾啊，来，吃大虾，喝啤酒！
1.虾剝去外壳抽去虾线，用盐，料酒，姜片腌制十分钟。鸡蛋打散备用
2.腌制好的大虾裹上面粉
3.接着沾一层蛋液
4.然后再裹一层面包糠
5.油温烧至六层热入锅中火炸五分钟左右即可
6.捞出控油装盘即可，做菜做零食都很不错！
面包糠，面粉，和油用量不限，用不完可以留着下次再用。 做这道美食用大虾吃起来会比较过瘾