这个酥粒面包我是在豆果上看到达人们做的，然后自己也尝试做了几次，做的还很成功。是我最爱吃的一种面包了，特别是上面的酥粒，很香甜。我家牛牛也是很喜欢吃，让我经常做，这个面包不难，基本做一次就会了，组织松软细腻，做早餐是很不错哦！
1.高筋粉，白砂糖，牛奶，鸡蛋，盐，酵母一起放入厨师机桶内。
2.厨师机和面15分钟，
3.加入黄油继续揉至扩展阶段，
4.面团揉均匀室温醒发1个小时，根据自己当地温度，也可以烤箱发酵
5.面团变1.5倍-2倍大，蓬松。
6.中间做酥粒， 黄油切小块， 加入白糖，面粉，用手反复揉搓，一直搓成颗粒，放冰箱冷藏一会
7.面团分成6个等量小剂子，揉排气，在松弛15分钟。
8.擀成圆饼，
9.依次卷起来
10.烤盘铺上油纸，依次摆放好面包坯子。
11.面包坯子醒发1.5倍后抹上一层牛奶
12.上面撒上酥粒。
13.烤箱预热180度5分钟， 放入烤箱上下管180度烤25分钟，最后几分钟多注意观察，面包 上色了加盖锡纸
14.好嘞，香喷喷的酥粒面包出炉了，香的不要不要的！
15.掰开一个组织特别的细腻，丝丝绒绒的，吃起来更是香软， 买的面包是无法比拟的！ 经常吃自己做的面包在吃外面卖的面包真的是没有食欲 了~
16.早餐来一个是不是很有食欲，我一早上是吃掉大大的一个，搭配牛奶，水果沙拉，能量满满的西式早餐！
17.组织很细腻哦！