今天是突发奇想,空气炸锅能炸鸡翅,炸羊肉串,炸茄子……为什么不能炸元宵呢,我们平时吃元宵,除了煮着吃,还可以炸着吃的啊,就是这个操作太危险,而且也费油,吃着油太大也不太健康,所以就尝试下空气炸锅版炸元宵,没想到竟然成功了。由于过程太过简单就不一一发图了。
1.把主要食材——元宵准备好。如果是速冻的,要先解冻。
2.把解冻的元宵上用牙签插两三个洞,用油刷刷一层食用油,或者直接在油碗里滚一下。
3.把沾了油的元宵在面包糠里滚一下,然后直接放空气炸锅的炸篮中。
4.200℃十分钟就可以出锅了,中间五分钟的时候拿出来晃一下均匀受热。味道很好哒,而且没那么多油,吃着也健康。
用牙签扎元宵这个步骤个人觉得不能省,因为用油炸的时候个别也会因为受热不均爆了,还是挺危险的,所以用空气炸锅就用牙签扎一下防止这个问题。我做出来的还是有些内部的馅流出来了,下次试试不扎的,祝我安全(ღ˘⌣˘ღ)