上个星期孩子就吵着要吃凉拌藕片，刚好看到超市的莲藕好新鲜，所以就有了这一道菜！
1.莲藕削皮备用切成薄片
2.切成这样的薄片，方便入味
3.如图
4.锅烧开水，放入藕片焯烫，加入一点盐和玉米油，反复搅拌，过程持续三分钟即可，捞起放在碗里摊凉
5.准备好蒜末
6.平底锅内烧热油
7.倒入蒜蓉翻炒出香味，关火
8.关火后加入生抽，香油，一点白醋，一点盐，搅拌均匀
9.焯好水的莲藕，倒入准备好的蒜蓉香油，倒入适量白糖调味！搅拌均匀即可食用
10.一道酸甜可口的凉拌藕片就可以上桌了，很好的开胃菜，我能多吃一碗饭！
蒜末一般是不用炒的，但是我处理的时候用错了菜板，所以要用热油炒一下！