这个玉米饼松软好吃,是用玉米面和小麦面粉做的,这个量可以做四个小饼,生活中多吃点粗粮,还是非常不错的.
1.准备好所有食材,玉米面100g,普通面粉60g,白糖30g,酵母粉1.5g,泡打粉2.5g,温水90g。
2.首先把玉米面,普通面粉放入盆里
3.然后加入白糖30g
4.泡打粉2.5g,全部搅拌混合
5.取温水90g加入酵母粉1.5g,搅拌融化。
6.循序渐进的一点点倒入盆里搅拌
7.搅拌成面絮,至盆里没有干面粉为止。
8.下手揉成面团,有点湿湿的面团,软一点好吃。然后盖盖醒发半小时。
9.醒发好的面团是这样的,比较湿软,但是不易粘手的.
10.均匀的分成四等分备用。
11.米凡欧斯小型多功能迷你机加热一分钟,刷少许玉米油。
12.放入饼坯,合上盖子。
13.加热至加热灯灭掉,闻到香味,大约需要3-4分钟就做好了。
14.香甜的玉米饼出锅了。
15.成品,个个都完美,特别松软好吃.
这个比例正好,水量刚刚好,记得一点,面团不要太硬,不然就没有那么松软,煎的时候不要煎太久,这个很容易熟的.