1.木耳泡发,鲜虾去掉虾线扒皮。葱、姜、蒜切好备用。
2.将西芹、木耳、虾仁、鸡胸分别剁碎放入器皿中,放入葱花、一个鸡蛋。
3.热锅入油
4.炒香葱姜蒜,炸至金黄,将葱姜蒜捞出扔掉,油晾凉待用。
5.备好的馄饨馅放入鸡精、香油、酱油、盐再倒入晾凉的油顺时针搅拌均匀。
6.搅拌好的馅儿入味半小时。
7.这时候调酱,辣椒油、酱油、糖、芝麻酱搅拌均匀待用。
8.馄饨包好准备入锅喽。
9.开水入锅煮熟馄饨。
10.乘出后用煮馄饨的水将调好的酱稍微稀释一下。
11.淋在馄饨上即可。
12.喜欢酸辣的可以在酱汁中放入陈醋。
13.超级好吃!