对于做一款好看的蛋糕,最重要的是什么?好吃君觉得是奶油抹面和裱花装饰,但对于已经很久没有抹面的我来说,我已逐渐退化到手残星人了,做出来简直不能看了。因此,好吃君这次做了草莓裸蛋糕。只靠水果做蛋糕,不用裱花,不需抹面,把水果摆放、装饰在蛋糕表面,做出来颜值也很高呢~
1.先来烤一片蛋糕胚。
2.拿出来自然放凉就可以了。(蛋糕胚可以买,如果想了解怎么做,可以留言问好吃君哈~)
3.用一个圆形口的模具,在蛋糕胚上按压出来痕迹。
4.再把它们用刀子刻出来,一共3个。
5.淡奶油放入大碗中,加入白糖
6.高速打发至裱花状态即可。
7.准备好草莓和橙子,都清洗干净。
8.橙子去皮,切成小块,草莓去蒂,也切成小块。
9.拿一片蛋糕片放在盘子中,挤一层奶油。
10.摆放上水果块。
11.再把第二片蛋糕片放上去继续挤一层奶油,放上水果块。
12.继续挤一层奶油,放上水果块
13.放上水果块。
14.盖最后一层蛋糕片,装饰水果、糖珠,把巧克力笔融化后在草莓上画几道。
15.撒一层糖粉~
16.裸蛋糕就做好啦~
1.蛋糕胚如果想知道做法的话,可以留言问好吃君哟~ 不想自己做也可以在烘焙店里买到的。 2.水果可以换成任意自己喜欢的~