大宝看苏有朋在中餐厅里做的盐酥鸡馋了，说外酥里嫩特别好香，好吧咱们试试就知道有多好吃了，我用的配料比较简单，家里都有的，成品真的让人好吃的停不下来
1.准备鸡胸肉两块，也可以用鸡腿肉
2.去除筋膜切小块
3.加入生抽，米酒，蚝油，五香粉
4.蒜，姜，葱白末
5.拌均匀，包上保鲜膜放入冰箱，腌制1个小时左右
6.取出后再拌匀
7.在红薯粉中撒入黑胡椒粉
8.将腌好的鸡肉放入滚一圈，沾上红薯粉
9.锅里多放一些油烧到七成热
10.放入鸡块，建议一块一块放入
11.炸制时适当搅动下，以免鸡肉粘连
12.炸制七分熟捞出沥油
13.油再次烧开放入鸡块复炸，复炸更香酥
14.捞出
15.放入一盆里
16.撒上椒盐，
17.辣椒粉撒点葱花即可
18.成品图
19.成品图
20.成品图