小的时候总是被又甜又绵软的豆沙包吸引，热腾腾的香气，让屋子里充满幸福的烟火气。 做为发面包的一种，豆沙包的制作并不难，只要掌握好面的两次发酵，就可以做出好吃的豆沙包。 以下原材料可以做6个较小的豆沙包。
1.除了豆沙以外的所有材料都放进面包机，用自动模式揉和一发。这一步也可以手揉，揉到面团不粘手就可以。需要发酵到面团两倍大，大约需要40-60分钟。
2.发酵好的面团，手揉排气。应该是柔软不粘板不粘手的状态。
3.搓成长条（图中是两倍的量）
4.平均分成6个剂子
5.用擀面杖擀成有厚度的圆形
6.每张皮中加入约30克的红豆沙，包成团，把收口向下，放在蒸屉上
7.六个全部包好后，放到蒸锅上（不开火），进行室温二发，大约半个小时。然后开大火蒸，上汽后8分钟关火，自然冷却即可。
8.好吃的豆沙包就做好了