玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜点 又叫贝壳蛋糕 外形小巧 表面有漂亮的贝壳状弧度口感绵软. 得名于女厨师'玛德琳娜Madeleine Paulmier'？ 做法简单将黄油 蛋糕粉 糖 泡打粉 全蛋等材料搅合搅合，放入烤箱烤一烤就完成了，适合家庭制作
1.准备好食材
2.黄油隔水融化备用
3.蛋糕粉 糖粉 红曲粉 泡打粉混合均匀过筛备用
4.鸡蛋放入盆中，搅打均匀.
5.放入粉类
6.放入黄油搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时.
7.装入裱花袋中.
8.挤入模具中8-9分满.
9.烤箱提前预热至150度 放入烤箱中层，150度烤20分钟.
10.烤好拿出立即脱模
11.完成
12.完成
13.完成