#节后清肠大作战#山楂卷

－ 准备食材 －

• 去核山楂 550克
• 白砂糖 250克
• 水 250克

－ 步骤 －

• 1.山楂洗净

• 2.去核去蒂

• 3.不粘锅先加150克水、白砂糖、山楂，中小火熬煮

• 4.用勺子不停翻拌按压，防止糊锅，这个过程比较费时，我是炒了1小时，中间要不断加水。如果有破壁机最好，先将山楂打成泥再炒会方便很多

• 5.炒成无颗粒的山楂糊就可以了

• 6.将山楂糊倒入不粘金烤盘，食材是两盘的量，一盘一盘来弄哦。放入烤箱120度烤1小时

• 7.烤好的山楂片，放凉

• 8.刮板先纵切成宽3厘米的条，中间再横切一次就可以卷了

• 9.消食健胃的山楂卷做好了

－ 小贴士 －