过年大鱼大肉吃的太多，来一道清淡的素炒菠菜，肯定能得到家人朋友的喜欢，这是妈妈家院子里的种的有机菠菜。
1.大蒜切片
2.菠菜洗净，菠菜根营养丰富，含有纤维素，维生素和矿物质，却不含脂肪。所以菠菜根不要择掉
3.热锅冷油
4.爆香
5.大火倒入菠菜翻炒，约2分钟关火
6.快端上桌吧！
7.成品