汤圆:寓意团团圆圆,过年了,预祝各位伙伴吃汤圆,幸福一整年!
1.去皮南瓜
2.准备好材料
3.熟芝麻破壁机打碎,也可以擀碎,就是费点时间
4.放入锅中煮熟或者蒸熟 我是为了我家老三的辅食添加南瓜泥所以煮熟的 也煮的多 你们根据自己的需要
5.一点糯米粉炒熟,是要加到芝麻馅料里的,也可以不加的
6.打碎的芝麻,花生碎 添加一些蜂蜜进去,不用放猪油或者黄油了,吃多了总是不好,白糖我也不放的,孩子多,吃多了糖不好,人到中年也要预防糖尿病,我们家很少吃白糖,我买的木糖醇,要不蜂蜜
7.打好的南瓜糊
8.倒入南瓜糊,筷子搅拌均匀
9.和成光滑的面团
10.揪一团勇手捏成一个圆形,芝麻馅我没有团成小球,老三8个月,节省时间,像包蛋黄酥一样的包含好
11.这是我包好的,大小随自己喜欢吧包吧
12.这是煮好的,水开放入,大火烧开转小火,不要太大火,会煮蓝烂的,浮起再煮1-2分钟就好,煮的过程忘了拍照
13.煮好的
14.煮好的
15.不知道你们喜欢那张照片呢?多发了几张
煮好的南瓜直接打糊 ,趁热加入糯米粉中,这样的面团筋道好包,还不容易煮烂,没有南瓜泥的时候可以用开水烫糯米粉,我试过很多种和法,这种方法最好用,你试试就知道了!