酷爱吃海鲜的小家伙对带鱼也是由衷地喜欢，之前有分享焦香酥脆干炸带鱼 这次用肉质肥美、细腻的盒马鲜生的冰鲜东海大油带鱼，在酥炸过的基础上，给小家伙烧喜欢的糖醋带鱼吃。 【预售】冰鲜东海野生大油带鱼
1.盒马鲜生的冰鲜东海大油带鱼一条，约500克，去头去长尾，开肚，洗净。
2.切段。
3.用料酒，生抽，五香粉，姜丝腌制一小时以上，腌制的同时准备少许香葱和炒好的芝麻。
4.准备糖醋汁:生抽，白糖，醋，番茄酱，半碗清水混合均匀备用。
5.腌制好的带鱼用厨房纸吸干水分，给带鱼两面沾上淀粉，多余的粉在盘中磕一下，码好。
6.油锅烧热。
7.改中火，一块一块放入带鱼。
8.带鱼下锅后不要翻动，炸一会，看见颜色变化后用筷子翻面。
9.继续炸。
10.炸至金黄色就可以捞出。
11.沥干油。
12.油锅的油倒出留底油，倒入步骤4的糖醋汁，煮至糖醋汁变浓稠。
13.放带鱼，轻轻晃动几下锅。
14.使带鱼均匀裹上糖醋汁。
15.看带鱼吸收糖醋汁差不多了，撒炒香的芝麻，关火。
16.盛盘，撒葱花。
17.外焦里嫩的带鱼和酸甜可口的糖醋汁，看见都食欲大增。
18.番茄酱的加入让带鱼色泽更好看，小朋友会更喜欢╮(╯▽╰)╭