昨天网上翻的菜谱,自己也迷迷瞪瞪学着做,没想到效果喜人啊!!不过我把葱丝改良为黄瓜丝了,葱的味儿太大,而且我俩都不怎么爱吃,还是黄瓜吃着清爽些。另外还买了些小米椒调味调色
1.锅内加适量水(没过鸡肉)和2片姜片,冷水将鸡脯肉放入煮10分钟至肉熟捞起放入冰水中,捞起沥干
2.用木棒轻锤使肉松软,然后用手将肉拆成细丝
3.将黄瓜切丝放鸡肉丝上,将调料按个人口味调好淋在肉丝上即可,吃前拌匀。