鸡蛋嫩滑多汁的秋葵加上粉丝一起蒸，晚餐一碟搞掂！
1.备料
2.鸡蛋打入碗里加入1:1的温水后打散，过滤二次备用
3.粉丝半扎温水泡软后剪段
4.秋葵切成粒备用
5.将泡软的粉丝码入碟子底部
6.过滤好的蛋液，再过筛进去粉丝碟子里
7.再经过滤过的蛋液更细腻
8.码上秋葵粒
9.放上蒸锅里
10.大火烧开五分钟后，将一根筷子放在锅和盖子间，继续大火五分钟（这个方法是一厨师朋友教路的，说这样打开一条缝隙蒸气不会滴入蛋里，而且蛋会更嫩滑）
11.蒸好取出，淋上蒸鱼豉油即可
12.成品