1.配方
2.加入牛奶
3.加入玉米油,适量盐,
4.搅拌均匀
5.加低筋面粉,玉米淀粉,要过筛哟
6.拌匀
7.加入蛋黄
8.拌匀
9.磨出柠檬皮
10.糊糊加入柠檬皮拌匀,备用
11.打发蛋白
12.细砂糖分三次加入,蛋白起鱼眼泡加一次,泡泡变小加一次,泡泡完全消失加一次
13.蛋白打发到细腻有光泽,提起打蛋头蛋白可以直立,
14.取三分之一蛋白霜,加入面糊中翻拌均匀
15.拌好的糊糊一起倒入剩下的蛋白霜里
16.继续翻拌均匀
17.从高处倒入模具中
18.使劲震几下,就是拿起磨具往桌子上丢,哈哈
19.160度上下火提前15-20分钟预热烤箱
20.160度上下火,中下层烘烤,160度烤40分钟,每个烤箱温度不一样,我给的温度只是个参考!烤箱温度偏高的朋友,请降低温度来烤!!
21.烤好了,拿出烤箱马上倒扣。
22.柠檬清新加上鸡蛋浓香,好吃哟