酸汤肥牛米线

－ 准备食材 －

• 米线
• 肥牛 1袋
• 金针菇
• 蒜泥
• 灯笼辣酱
• 泡椒
• 白醋
• 盐

－ 步骤 －

• 1.米线下锅煮熟，过冷水备用

• 2.水开后，肥牛（吃火锅的肥牛）下锅出血水，盛出过冷水备用

• 3.油锅热后下蒜泥和灯笼辣椒酱（海南的那种）翻炒两下出香味后到开水!

• 4.水沸腾后下金针菇和肥牛，到点白醋和剁碎的泡椒，盐（按照自己口味）放入米线!

• 5.再次沸腾后关火就ok了!