鸡胸肉蛋白质含量较高，但脂肪量只相当于虾等海鲜类的份量，容易被人体吸收，促进生长发育，低脂无负担。
1.鸡胸肉去皮洗干净放入锅中蒸熟，蒸熟后撕成一条条的肉丝。
2.圆白蘑菇洗干净去掉蒂后切成片状。
3.热锅放入10克黄油融化后放入切碎的蒜抄香。
4.加入切碎的洋葱。
5.放入菇片，抄到蘑菇变软后盛出待用。
6.刚才的锅再放入10克的黄油融化。
7.放入面粉抄一会。
8.放入三碗水一边煮一边用铲子的底不停搅拌，让面粉小颗粒融化。
9.放入蘑菇煮沸一会。
10.放入鸡丝搅拌均匀。
11.放入淡奶油搅拌均匀，煮沸后放入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀即可。
12.成品。
1.面粉遇水后会有颗粒，用铲子不停搅拌颗粒会融化，留有一点小颗粒也没关系。