其实朋友聚会最好的地点就在家里。在舒适的家中，简单的下午茶，一起喝茶聊天，甚是不错。 一款简单，清淡，又健康的下午茶蛋糕，可以让我们午后的恰意更加美好。
1.滤好的豆浆，加入蛋黄，变成蛋黄液
2.加入过筛的低筋粉
3.用“z”搅拌成蛋黄糊
4.所有的糖，分三次加入蛋白，打成蛋白霜，调入1/3在蛋黄糊中，再混合
5.最后的蛋糕糊，很丝滑
6.烤箱预热160度，将蛋糕糊放入模具中。从10厘米所有的地方重重的平摔一次，再轻轻的震出其他小气泡。
7.烤箱160度40分钟。每个人的烤箱脾气不同，只是一个参考值
8.制作芝士豆乳：芝士片与牛奶、淡奶油混合，隔水加热融化。
9.制作豆乳卡仕达酱：鸡蛋、玉米淀粉、白砂糖混合好之后
10.制作豆乳卡仕达酱：加热豆浆。将热豆浆，分数次倒入做芝士豆乳的蛋黄糊中，第一次少加，避免蛋黄糊受热不均匀。蛋黄糊不要一次性加入，至少分两次。
11.制作豆乳卡仕达酱：再把混合好的豆浆蛋黄液再倒入锅中，小火加热，一直要搅拌到粘稠状
12.蛋糕体做好后，倒扣放凉，直接凉彻底之后再脱模备用
13.制作芝士豆乳卡仕达酱：做好的芝士糊和豆乳卡仕达酱放凉彻底后混合
14.制作芝士豆乳卡仕达酱：混合芝士糊和豆乳卡仕达酱
15.制作芝士豆乳卡仕达酱：混合成细腻的豆乳芝士糊
16.在蛋糕体中间挖个洞，
17.将豆乳芝士糊挤入裱花袋中，再插入蛋糕体中
18.最后最好的芝士豆乳爆浆蛋糕
19.撒上一层熟的黄豆粉，再放上一根迷迭香即可。
20.我喜欢很多的芝士豆乳爆浆，然后裹着蛋糕体吃