1.在案板上倒上低筋面粉。
2.倒入糖粉、鸡蛋,用刮板搅匀。
3.加入黄油、花生酱,与低筋面粉混合均匀。揉搓成面团。
4.把面团搓成长条状,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟。
5.取出去掉保鲜膜,用刮板切成数个大小均匀的剂子。
6.把剂子分别搓成球状,放到烤盘中。
7.烤箱预热,用叉子在面团上压出花纹,制成生坯。
8.将烤盘放入烤箱,上下火170度烤制15分钟。
9.取出饼干装盘即可。