1.糯米浸泡4个小时,
2.沥干水倒入盆中,扎些孔更好熟透,
3.大火蒸30分钟,
4.趁热加些开水和白糖拌匀,
5.将糯米饭捣至松散,
6.先再底部铺一层糯米饭压实,
7.再铺上红豆沙馅,
8.然后放上第二层糯米饭,
9.再摆上红枣和葡萄干,
10.最后再盖上第三层糯米饭,
11.继续回锅大火蒸40分钟,
12.用重物压一个晚上,【压过的切糕更加紧实】
13.脱模倒扣,
14.切片开吃
15.可蘸白糖或者蜂蜜