牛佤松茸食谱,分享松茸的各种吃法和做法。松茸食材页面:http://nw.yn.cn
1.将(牛佤)冻干松茸菌放入清水中醒开30秒,切丁备用。
2.把番茄洗净切丁,备用。
3.把鸡蛋打散,勾芡水淀粉,备用。
4.把醒开切丁的(牛佤)冻干松茸菌放入鸡蛋液中,拌匀。
5.将适量清水入汤锅,放入番茄,煮开。
6.将水淀粉倒入汤锅中,同时搅拌。
7.将鸡蛋液倒入汤锅中,同时搅拌。
8.添入适量食盐,香油,撒上适量香葱,即可享用。
1、醒开(牛佤)冻干松茸菌的水,不宜倒掉,可以用作底汤。 2、打鸡蛋液时,可以将蛋白和蛋黄分离打散,依次倒入汤锅打蛋花时,会更漂亮。