椰蓉小酥饼

－ 准备食材 －

• 低粉 160g
• 椰蓉 100克
• 黄油 150克
• 鸡蛋 40克
• 糖粉 70克
• 白糖 20克

－ 步骤 －

• 1.黄油软化后加入糖粉，打发至羽毛状

• 2.分两到三次加入鸡蛋，打发均匀

• 3.加入椰蓉搅拌均匀

• 4.再筛入低粉，拌均匀

• 5.将活好的面团放入冰箱中冷冻半个小时左右

• 6.垫儿上撒些白糖，面团揉成长条滚上白糖，切成1厘米厚的小片

• 7.190度，中层，15分钟