我跟闺女都超爱吃油炸臭豆腐，但是鉴于外面的豆腐腌制问题和用油问题，确实也不太敢吃，终有一天忍不住嘴馋，自己捣鼓出了这么一个菜谱，吃起来感觉超棒！分享给大家，希望大家能喜欢(ღ˘⌣˘ღ)
1.白豆腐干每片切横竖各一刀，直接放入空气炸锅，推荐用炸鱼盘因为有不粘涂层，不要用网篮因为会粘。这个步骤不放油不刷油不要任何油。
2.我设定的是200度，6分钟，这个还是自己根据自己家的锅设定就好了。
3.时间也可以再多个一两分钟，更有嚼劲
4.滴滴滴 出锅了！颗颗饱满，外酥里嫩。
5.利用炸的时间调个蘸料，芝麻酱＋耗油＋生抽＋醋＋韭菜花＋王致和臭豆腐＋孜然粉＋葱姜蒜粉（超市有卖）＋辣椒粉（不喜辣所以没有放）＋香菜香葱 这一步按照自己喜欢的口味调制就OK了！
6.豆腐加调料搅拌一下，趁热吃，豆腐口口外焦里嫩，口感超棒的！
*这个菜谱的优点是无油，时间短易操作。这个臭豆腐的臭来自王致和臭豆腐，不用自己发酵豆腐。 *王致和臭豆腐还是看自己口味添加吧，其实平时我跟孩子吃是不加的，因为吃不来这个臭，但是老公很喜欢吃，所以给他做的时候会加一些在调料里。 *炸豆腐的时间可以再多加一两分钟，口感会略有嚼劲一些。 *再有就是要趁热吃！