青椒糖醋面筋～面筋吃出肉味道

－ 准备食材 －

• 水面筋 适量
• 青椒 适量
• 蚝油 一勺
• 生抽 一勺
• 镇江醋 二勺
• 白糖 二勺
• 盐 适量

－ 步骤 －

• 1.水面筋 撕成条 开水烫一下捞出沥干水分

• 2.青椒切丝

• 3.锅放适量油 下面筋 中小火炒至表面微黄

• 4.加入一勺蚝油 一勺生抽 二勺镇江醋 二勺糖 一点点盐 小火炒至入味 盛出装盘

• 5.我家老人喜欢浓油赤酱的味道 这是加了老抽的

• 6.锅洗净 加油煸炒青椒丝

• 7.加盐和糖调味 炒至7～8分熟即可

• 8.装盘 食用时拌匀即可

• 9.这是首图

• 10.浓油赤酱的糖醋面筋 配上清爽微辣的青椒丝 给予味蕾美妙的享受

－ 小贴士 －