前段时间看到朋友圈里有亲在晒这个面食,一眼看去就觉得好诱人啊!那个视觉诱惑,别提让小圆觉得多难受了,心动不如行动,趁着今天有空赶紧把它拔草了,做法不难,比包子简单,比馒头好吃,蓬松暄软香甜,隔三差五做一锅。 关键是做出的成品特别提多好吃了,用它代替日常的主食,不仅发挥了蛋白质的互补作用,又提高了饱腹感,松软适口,特别适合老人和孩子,三高的人群和爱美苗条的妹纸们
1.我们先把温水和发酵粉放入碗中,让它自然融化。
2.加入面粉用筷子搅拌成絮状
3.合成团。
4.盖上湿布发酵至两倍大,用手指戳个小孔不会回缩
5.把发酵好面团排气,分成约40克一份,搓圆。
6.擀成四边薄,中间厚的片,放上一勺的蜜豆
7.收口捏紧
8.再用擀面杖擀成长舌状
9.从一头卷起成条
10.放入垫有湿布的蒸笼里,盖上盖子,松弛20到30分钟
11.开火,上汽后开始计时,蒸十二分钟,闷三分钟就好,这道香甜松软的红豆卷就做好了您学会了吗