#年味十足的中式面点#双色发糕

－ 准备食材 －

• 面粉 300克
• 大麦粉 10克
• 水 165克
• 酵母 3克

－ 步骤 －

• 1.准备好食材

• 2.把水倒入面包桶中

• 3.然后在把面粉和酵母放入

• 4.面包桶放在面包机，揉30分钟，然后放面包机中进行发酵

• 5.发酵好的面团取出来

• 6.分成均匀的两等分

• 7.其中一份放入大麦粉有均匀

• 8.两份都揉均匀，盖上保鲜膜饧二十分钟

• 9.模具中用刷子刷少许油

• 10.饧好的面团全擀成长型

• 11.白面片放底部，上面抹少许油，上面放上大麦面片

• 12.然后从上面卷起来

• 13.在放入模具中，整理一下，放在温暖处发酵

• 14.发到八分满

• 15.然后锅中放入水大火烧开，连模具一起放入锅中，蒸三十分钟，关火焖三分钟

• 16.成品