前面邻居送了一些粉蒸肉粉蒸肠，一吃货就忘不掉了，自己尝试着做。
1.大肠加盐、醋、淀粉、小苏打清洗干净。
2.冷水入锅，加姜、料酒、葱煮开以后再清洗。
3.大肠切小块，把调料加进去，我没加盐
4.把蒸肉粉加上，腌一下
5.放在一个大点的碗里压一下
6.红薯切小块放在肉碗里，冷水烧开小火蒸40分钟
7.蒸好以后倒扣在碟子里。
8.脱模，这样比较好看。
9.味道好极了。
用了一斤新鲜的大肠，煮了以后没那么重了。 虽然没加盐，但是咸味是有的。 我切的比较小，因为家里有小孩，还不能放辣椒，喜欢吃辣的朋友可以加。 调料那些也是看家里有什么加什么的。 除了红薯还可以加土豆之类的。