光光的方子,稍微换个造型凹出来,吃着又是一种口感!面包就是想怎么玩就怎么玩
1.所有材料除黄油外,全部放入搅并桶内,注意液体量要根据面粉吸水率调整,这是要做面包应该掌握的第一步,液体量合适,才能更有效的搅打,不至于粘缸。
2.搅半光滑后加入黄油揉至完全阶段(取一小块面团用手指撑开,有坚韧的不易破的薄膜即可,即便破洞,边缘是圆润的)
3.然后进行基础发酵
4.发酵完成后,拿出排气并擀成大片,涂枺炼乳酱,并切成豆腐块。
5.我这里使用的是六联硅胶透气烤网没有的话就自己算一下,按需摆放在别別的模具里也可以。剩余的炼乳酱也可以刷在表面,反正甜甜的很好吃!坚決不能浪费
6.烘焙温度180度,观察上色情況,根据模具大小设定时间一般情况15-18分钟即可。
7.烤完直接拿出来,底部非常干爽,甚至干净到不用清洗。
8.可适量撒一些糖粉,一片一片撕看吃,香甜
9.感觉撒粉后,颜值高了很多,呵呵
10.所以人也是打扮了才更好看