1.猪肉切片，加入适当盐，料酒，淀粉腌制10分钟
2.将高丽菜撕成片，洗净备用
3.将番茄切成小块，蒜切成片备用
4.锅烧热，加入油随即加入肉片，这里注意一定要热锅冷油，中途加点生抽
5.肉片炒至6成熟盛出
6.锅中热油，放入蒜片爆香后加入高丽菜翻炒，烹入盐，料酒，少许生抽
7.炒至高丽菜变色，加入肉片继续翻炒
8.加入番茄继续翻炒，注意一定要把番茄的汁都炒出来
9.炒至高丽菜沾上番茄的汁就可出锅啦〜