1.戴上一次性手套，抓起适量米饭在手掌摊开，放入1个虾仁；
2.将饭团包起，整成球形；
3.. 表面再插入一个有尾的虾仁，将虾身埋入，露出虾尾，一种饭团就做好了；
4.再抓起适量杂粮饭，整成椭圆形；
5.四周贴一层海苔，表面填满甜玉米粒，这是第二种饭团；
6.. 剩余的米饭加入适量海苔肉松，充分拌匀；
7.取适量米饭，用手捏成三角形；
8. 底部包上一块海苔，第三种饭团成型。
1. 杂粮饭也可用白米饭代替，根据个人喜好选择； 2. 制作米饭时，最好加入少量糯米，便于饭团塑形； 3. 包入饭团的虾仁一定要用熟虾仁，如果是鲜虾，需要提前煮熟剥皮； 4. 海苔即零食中的薄脆海苔，粘在饭团上后会自行变软。