蒜泥豇豆
1.6万人浏览 · 65人收藏很简单，好吃
笨丫
难度：切墩(初级)
时间：15分钟
－ 准备食材 －
- 豇豆 适量
- 蒜瓣 5-6个
- 火腿 一小块
- 盐 适量
- 味极鲜酱油 少许
- 鸡精 少许
- 香油 少许
－ 步骤 －
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1.将豇豆洗净，切成断，入锅焯熟（焯水的时候加一滴油，一点点儿盐，可保持翠绿的颜色）
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2.我喜欢趁热加入盐，鸡精，味极鲜酱油调味儿。（焯好的豇豆不过凉水）
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3.蒜瓣捣成蒜泥，等豇豆稍凉后再加入，吃时再浇入点儿香油。
－ 小贴士 －
豇豆要买那种看起来肉肉的嫩嫩的那种，而不是看起来豆豆很多有点儿老的那样的 焯水的时候加一滴油，一点点儿盐，可保持翠绿的颜色，焯过水后根据个人喜好选择过凉水与否。
－ 发布于2012-10-21 －
