这道小食的材料----有机茄子 是我在公司附近的超市买的 当时买好后放在篮子里 就继续在超市溜达 午餐之后 超市的人真的不多 洁净的走道空阔 让人感到舒适 只见 迎面一位四十出头带着眼镜的男子 很是夸张的双手叉着腰的对着我行将而来 在如此宽阔的走道中我俩顶多是擦肩而过 不该有肢体接触、不该有故事发生的 思绪又回到这两根茄子上来 再郁闷 晚餐还是要吃的 对色狼的怨气就撒在这油炸茄夹身上罢了！
1.茄子去皮 洗净 切成片 猪肉糜用黄酒、葱姜碎、生抽拌匀
2.取一点肉末放在茄片上 再盖上一片 待全部夹好肉末后
3.制作面糊：面粉加入鸡蛋、盐、葱姜碎、加少水拌匀成糊状
4.炒锅入多油 油温时用筷子夹一个茄夹放入面糊中 两面裹上面糊
5.放入油锅煎至两面金黄 夹出 趁热食