1.将芦笋切去老根洗净,马蹄切片;
2.锅中放水烧开加少许油和盐,放入芦笋和马蹄一起水里略煮后倒出过冷水备用;
3.猪肉切片,锅中放少许油烧热后放入肉片煸炒至变色;
4.加入胡萝卜片略炒后,加入2汤匙豆瓣酱一起翻炒;
5.接着加入马蹄和芦笋继续翻炒;
6.调入1汤匙美极鲜味酱油和少许糖炒熟即可。