1.食村:蘑菇、牛肉、菜椒、胡萝卜。
2.把所有食材洗净,切片。牛肉加小苏打、盐、油揉捏葱姜段搁30分钟。
3.调料蚝油、料酒、少量生抽、凉白水、生粉调匀。(味道好在于汁)
4.热锅热油先把蘑菇煸岀水,盛出来。
5..热锅冷油煸牛肉片变色。
6..倒入胡萝卜、蘑菇快速翻炒。
7.倒入调料。
8.再把菜椒加入,收汁。