很开胃.........酸而不厌,甜而不腻................酸甜可口。 特色小菜,很值得一尝.。
1.番茄切块,装入小碟备用。
2.咸菜切丁,装入小碟备用。
3.尖椒用斜刀法,切成棱形,装入小碟备用。
4.热过后,加入适量油 先放入尖椒翻炒3分钟 再放入番茄、盐翻炒3分钟 最后放入咸菜 一起翻炒5分钟
5.翻炒后,加两勺酱油,翻炒一下。 再加入两碗水,同时加入2勺白糖。 盖锅盖,焖45~60分钟。 这过程如果少水,可继续加,不影响菜的味道。
6.最后出锅。
咸菜、番茄的量可自己决定。。。酸甜度,不辣、微辣、辣,可以自己买尖椒的时候,看着买。