芒果西米露

－ 准备食材 －

• 芒果 1个
• 西米 适量
• 椰汁 适量
• 糖 适量

－ 步骤 －

• 1.西米露很多人都会做吧。先把水烧开

• 2.把西米放进去边搅拌边煮，西米看起来小，可别以为一抓才一点点。等煮了后会膨胀一倍的

• 3.一定要节约时间，在各种可以利用的情况下快速将芒果切成丁备用

• 4.煮沸后不断搅拌，防止有些沉锅底遇热粘锅了。这时候放上糖。

• 5.煮的时候要适时捞上来看看，糖融了没。然后当西米煮到只剩中间有白心的时候就关火盖盖，闷上一会，这样白心就会不见的

• 6.闷的时间不用太长。闷的时候偶尔捞出来看看还有白心没。白心没了以后把西米捞出浸泡在冷水中，这样可以加强西米的嚼劲

• 7.嗯。放进杯子里，倒入椰汁和芒果。

• 8.成品。放冰箱冰一冰爽爆啊！

－ 小贴士 －