在很多人印象中，蒜蓉、粉丝总是和海鲜搭配在一起。比如，著名的蒜蓉粉丝蒸扇贝。可是，家里没有扇贝！那就上白菜吧。
1.油温热，倒入蒜蓉炒出香味，加生抽砂糖，少量水煮成酱汁。
2.取一大碗，先后铺上粉丝、白菜，淋上酱汁。
3.加盖大火蒸15分钟左右。
4.加葱末、香油。