世间上有许多美味的东西,葱油面就是其一。 它的美不在于制作有多繁琐考究,而在于制作简单却入口惊艳。 香葱与热油的碰撞,香味四溢,美味飘香,只需简单的调味,便成一道人间美味。 肚子饿但又不想做太麻烦的东西的时候,来一碗葱油面最好不过啦。
1.小香葱切段,调味料加入碗里搅拌均匀。
2.锅里备开水,下入面条煮熟。(家里只有挂面了,最好用手擀面,口感会更好哦)
3.煮熟的面条过冷水放入碗里备用。
4.锅里放油,我只做了一人份,所以只加了一点点油,油的用量根据做的分量调整哦。喜欢葱香味足的可以稍微多放点葱。
5.中小火慢慢把葱煸香,待到葱发黑干瘪时捞出备用,不要炸的太糊哦。
6.把调好的调味料加入葱油里,混合均匀后直接倒入过凉水的面条里搅拌均匀。
7.上面点缀香葱即可。
8.成品图。
配方中是一人份一碗面的量,根据自己需要增减用量哦。 中餐的调味料用量没有那么严格,根据自己口味调整,配方做出来的口味是葱香中带一点甜,鲜味重一些。 勺子的大小说明:小勺参考第一步,大勺就是家中常用不锈钢勺子大小哦。 美味的食物里总是藏着爱 感谢看到最后的你们。