#网红美食我来做#公主鞋豆沙包

－ 准备食材 －

• 中筋面粉 100克
• 豆沙馅 45克
• 酵母 1克
• 紫薯粉 2克
• 牛奶 50克
• 玉米油 2克
• 白糖 10克

－ 步骤 －

• 1.材料除了豆沙馅和紫薯粉以外，其他全部放在盆里，揉成光滑的面团，取130克加入紫薯粉，剩下的白面团备用，紫薯面团分切成3个35克的面团，揉光滑，包入豆沙馅

• 2.滚圆

• 3.搓成椭圆形

• 4.用手指按出一个圆坑

• 5.取一小条白面团，搓成条，放在圆坑位置上面，围半圈

• 6.用波浪圆圈压出一个波浪圆形，切掉1/3，贴在圆条下方，盖住圆条尾端

• 7.用牙签在白色波浪面皮上次戳出几个小洞，贴上一个蝴蝶结

• 8.放在温暖的地方发酵，或者放在锅中用温水发酵，直到变大一些，轻轻按面团慢慢回弹，大概30分钟

• 9.成品图

－ 小贴士 －